Corvezzo Vezzo Blanc de Blancs Brut 0.75ლ

Corvezzo Vezzo Blanc de Blancs Brut მშრალი ცქრიალა ღვინოა ჩრდილო-აღმოსავლეთ იტალიიდან, ვენეტოს რეგიონიდან. სახელწოდება Blanc de Blancs („თეთრი თეთრებისგან“) ნიშნავს, რომ ღვინო მხოლოდ თეთრყურძნიანი ჯიშებისგან მზადდება, ხოლო Brut მის მშრალ, ზედმეტი სიტკბოს გარეშე სტილზე მიუთითებს. Vezzo, Corvezzo-ს ერთ-ერთი „ლაიფსტაილ“ ხაზი, სახელს იტალიური სიტყვიდან იღებს: „vezzo“ სპონტანურ სურვილს, იმპულსს ნიშნავს — ეს მხიარული მოწოდებაა, დატკბე ცხოვრების პატარა სიამოვნებებით. ამიტომაც ამ ხაზის ღვინოები ხალისიანი, მარტივი და ადვილად დასალევია.

Corvezzo-ს ისტორია 1955 წელს იწყება, როდესაც ჯოვანი და მარია კორვეცოებმა ტრევიზოს პროვინციაში, ჩესალტოში (Cessalto) — პროსეკო DOC-ის მხარეში — ოჯახური მეურნეობა დააარსეს. დღეს მეღვინეობას ოჯახის მესამე თაობის წარმომადგენელი, ჯოვანი კორვეცო, უძღვება; Corvezzo 250 ჰექტარზე მეტ ვენახს ამუშავებს, მისი ღვინოები კი 50-ზე მეტ ქვეყანაშია წარმოდგენილი.

Vezzo Blanc de Blancs უჟანგავი ფოლადის რეზერვუარებში მზადდება, რაც ყურძნის ხალას, ყვავილოვან და ხილოვან არომატებს კარგად ინარჩუნებს. ალკოჰოლის შემცველობა 10.5%-ია, რაც ღვინოს მსუბუქსა და ცოცხალს ხდის. ღვინო არავინტაჟურია (N.V.) — მოსავლის წელი მითითებული არ არის.

ფერი: ჩალისფერ-ყვითელი, ნატიფი და მდგრადი პერლაჟით.
არომატი: ინტენსიური — თეთრი ყვავილები და თეთრრბილობიანი ხილი, ციტრუსის დელიკატური ნოტებით.
გემო: სტრუქტურული და ცოცხალი, შესანიშნავი სიხალასით; არომატი გემოშიც გრძელდება, პერლაჟი კი ხანგრძლივია.
დაბოლოება: დაბალანსებული და ხანგრძლივი.

პროდუქტის მახასიათებლები:

• სახეობა: ცქრიალა ღვინო
• ტიპი: თეთრი, ბრუტი (მშრალი), Blanc de Blancs
• მწარმოებელი: Casa Vinicola Corvezzo (ჩესალტო, ტრევიზო)
• ბრენდი / ხაზი: Corvezzo / Vezzo
• ქვეყანა: იტალია
• რეგიონი: ვენეტო
• ყურძენი: თეთრყურძნიანი ჯიშები
• ტექნოლოგია: უჟანგავი ფოლადის რეზერვუარი
• ვინტაჟი: არავინტაჟური (N.V.)
• მოცულობა: 0.75 ლ
• ალკოჰოლის შემცველობა: 10.5%
• ფერი: ჩალისფერი
• ბოთლის ტიპი: შუშა
• შენახვა: გრილ, ბნელ ადგილას, მზის პირდაპირი სხივებისგან მოშორებით; გახსნილი ბოთლი შეინახეთ მაცივარში, ცქრიალა ღვინის საცობით

იდეალურია:

• ტემპერატურა: მიირთვით კარგად გაცივებული, 6–8°C ტემპერატურაზე.
• ჭიქა: ტიტის ფორმის (tulip) ღვინის ჭიქა — მასში ბუშტუკები და არომატი საუკეთესოდ იხსნება.
• აპერიტივად: სადღესასწაულო სადღეგრძელოსთვის, მეგობრებთან შეხვედრისას ან სადილის დაწყებამდე.
• კერძებთან: თევზითა და ზღვის პროდუქტებით მომზადებული პასტა და რიზოტო, ბრუსკეტა ბურატათი და ახალი ჩერი-პომიდვრით, ციტრუსიანი რიზოტო კრევეტებით, კიბორჩხალის სალათი ლიმონის მაიონეზით.