Corvezzo Heritage Pinot Grigio delle Venezie DOC 0.75ლ

Corvezzo Heritage Pinot Grigio delle Venezie DOC ეკუთვნის Corvezzo-ს Heritage Collection-ს — ხაზს, რომელიც, მწარმოებლის თქმით, ოჯახის ფესვებსა და ტრევიზოს პროვინციის მეღვინეობის მემკვიდრეობას განასახიერებს. კოლექციის ღვინოები ორგანული და ვეგანური სერტიფიკატით არის დამოწმებული, ეტიკეტზე კი ოჯახის ემბლემაა — „Quadrifoglio“, ოთხფოთლიანი სამყურა, რომელიც ბუნებასთან ჰარმონიასა და ოპტიმიზმს გამოხატავს.

Casa Vinicola Corvezzo ვენეტოში, ტრევიზოს პროვინციის სოფელ ჩესალტოში (Cessalto) მდებარეობს. მეურნეობა 1955 წელს ჯოვანი და მარია კორვეცოებმა დააარსეს, 2010 წელს კი ოჯახის მესამე თაობის წარმომადგენელმა, ჯოვანი კორვეცომ, ვენახების ორგანულ მეურნეობაზე გადაყვანა დაიწყო. დღეს კომპანია უპირველესად ორგანულ Prosecco-სა და Pinot Grigio-ზეა სპეციალიზებული. DOC delle Venezie Pinot Grigio-ს დაცული აპელაციაა, რომელიც ვენეტოს, ფრიული-ვენეცია-ჯულიასა და ტრენტოს ავტონომიურ პროვინციას მოიცავს — კონსორციუმის მონაცემით, სწორედ აქ იწარმოება იტალიური Pinot Grigio-ს დაახლოებით 85%.

ყურძენს ცივად და ნაზად წნეხავენ, ღვინო კი ბეტონის ავზებში მწიფდება — მუხის კასრის გარეშე, ამიტომ წინა პლანზე ჯიშის სუფთა ხილი და სიახლეა. შედეგად მიიღება ელეგანტური, მსუბუქი და ამავდროულად სავსე Pinot Grigio, რომელიც 12% ალკოჰოლს შეიცავს.

ფერი: ჩალისფერი, ოქროსფერი ანარეკლებით.
არომატი: ინტენსიური — ანანასი, ატამი და გარგარი, თეთრი ყვავილების ნაზი ნიუანსებით; ჭიქაში ასევე იხსნება მსხალი, მწვანე ვაშლი და ლაიმი.
გემო: მშრალი, ცოცხალი სიახლით და რბილი, მრგვალი სხეულით — ჰარმონიული და დაბალანსებული.
დაბოლოება: სუფთა და ელეგანტური, ნატიფი მჟავიანობით, რომელიც ღვინოს სიახლეს მატებს.

პროდუქტის მახასიათებლები:

• სახეობა: თეთრი მშრალი ღვინო (არაცქრიალა)
• ტიპი: თეთრი/მშრალი, ორგანული და ვეგანური
• აპელაცია: Pinot Grigio delle Venezie DOC
• მწარმოებელი: Casa Vinicola Corvezzo, ჩესალტო (ტრევიზო)
• ბრენდი: Corvezzo — Heritage Collection
• ქვეყანა: იტალია
• რეგიონი: ვენეტო
• ყურძენი: Pinot Grigio (პინო გრიჯიო)
• ვინიფიკაცია: ცივი, ნაზი დაწნეხვა; მომწიფება ბეტონის ავზებში, მუხის გარეშე
• მოცულობა: 0.75 ლ
• ალკოჰოლის შემცველობა: 12%
• ფერი: ჩალისფერი, ოქროსფერი ანარეკლით
• დახურვა: ხრახნიანი თავსახური
• შენახვა: გრილ, ბნელ ადგილას; გახსნის შემდეგ — მაცივარში, დახურული

იდეალურია:

• მიირთვით კარგად გაცივებული, დაახლოებით 8°C-ზე, თეთრი ღვინის ჭიქით
• თევზის კერძებთან — მაგალითად, ქაღალდში გამომცხვარ ლავრაკთან (branzino al cartoccio) ან შემწვარ კალმახთან
• რიზოტოსთან მიქლიოთი და ბოსტნეულით
• მსუბუქ საუზმეულთან, ზღვის პროდუქტებთან და ბოსტნეულის კერძებთან
• აპერიტივად — მეგობრულ შეხვედრაზე ან ზაფხულის საღამოს